Vitamin ve Mineraller
Ağustos 13, 2025
“Takviye Edici Gıda” Nedir?
Dietary Suplements (gıda takviyeleri terimi ilk olarak 1994 yılında ABD kongresi tarafından Dietary Suplements Ulusal Sağlık ve Eğitim Hareketi (DSEHA) esnasında tanımlanmış ve resmi literatüre girmiştir. DSEHA herhangi bir takviyeyi yenilip içilebilen (ağız yoluyla alınan), beslenmeye destek olan ve içinde birden fazla besleyici gıda maddesi bulunduran bir ürün olarak tanımlamıştır.
Türk Gıda Kodeksi Takviye Edici Gıdalar Tebliği’nde geçtiği şekliyle, “Takviye edici gıda: Normal beslenmeyi takviye etmek amacıyla, vitamin, mineral, protein, karbonhidrat, lif, yağ asidi, amino asit gibi besin öğelerinin veya bunların dışında besleyici veya fizyolojik etkileri bulunan bitki, bitkisel ve hayvansal kaynaklı maddeler, biyoaktif maddeler ve benzeri maddelerin konsantre veya ekstraktlarının tek başına veya karışımlarının kapsül, tablet, pastil, tek kullanımlık toz paket, sıvı ampul, damlalıklı şişe ve diğer benzeri sıvı veya toz formlarda hazırlanarak günlük alım dozu belirlenmiş ürünleri” ifade eder.
Gıda takviyelerinin tanımına dayalı olarak ve farklı metabolik süreçler üzerindeki fizyolojik etkileri dikkate alınarak, kullanımlarına ilişkin karar dikkatlice alınmalı ve artan fizyolojik talepler veya diyet kaynaklarından yetersiz besin alımı ile gerekçelendirilmelidir.
Gıda Takviyesi Hangi Amaçlarla Kullanılmaktadır?
Yapılan bir çalışmada, gıda takviyelerinin sağlık desteği sağlaması ve beslenme eksiklerini tamamlaması gibi amaçlar için kullanıldığı aktarılmaktadır. Takviyelerin, gıda alımı sınırlandığında ya da vücutta eksiklikler görüldüğünde kısa süreli kullanımı önerilmektedir.
DSHEA; gıda takviyelerini, ilaçtan çok ‘gıdalar’ genel adı altında kategorize etmektedir. Ayrıca, gıda takviyelerinin kozmetik amaçlı veya dengeli beslenmeyi sağlama, bağışıklık sistemini kuvvetlendirme ve bazı hastalıkları iyileştirme gibi amaçlarla kullanıldığı belirtilmektedir.
Satın Aldığım Takviyenin Onaylı Olup Olmadığını Nasıl Anlarım?
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca onaylanan takviye edici gıdaların listesi, bu gıdaları üreten, işleyen ve ithal eden gıda işletmeleri ile onay alınan takviye edici gıdaların reklam ve tanıtımının yapılacağı alan adı ve URL adres/adresleri Bakanlığın web sitesinde (ggbs.tarim.gov.tr) güncellenerek yayınlanmaktadır. Tüketiciler, takviye edici gıda ile ilgili bilgilere adı geçen sistemden ulaşabilmektedir.
